অর্বিট ডেস্ক– অতি সম্প্রতি একটি ছবি রিলিজ হয়েছে জয় ভীম নামে। আর এই ছবিকে ঘিরেই তুলকালাম বিতর্কের জন্ম নিয়েছে। ছবিটি প্রযোজনা করেছেন দক্ষিণের জনপ্রিয় অভিনেতা সূর্য। ছবিটির মূল বিতর্ক হল, কাহানি সত্য ঘটনা অবলম্বনে হলেও, কিছু তথ্য ইঙ্গিতপূর্ণ ভাবে বিকৃত করা হয়েছে। গল্পের মূল প্রতিপাদ্য বিষয় হল, সমাজের নীচু শ্রেণির …

রাজমা গলৌটি কাবাব শ্রাবন্তী বনিক-গালৌটি কাবাব হল ভারতের লখনউর খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। কাঁচা মাংস আর সবুজ পেঁপে দিয়ে তৈরি। ধারণা করা হয় এটি লখনউয়ের এক নবাবের জন্য তৈরি হয়েছিল যিনি দাঁত দুর্বল হওয়ার কারণে নিয়মিত কাবাব খেতে পারেননি। লখনউ বিরিয়ানি এবং কাকোরি কাবাবের মতো এটি আধি রান্নার বৈশিষ্ট্য। রাজমা …

পূর্ণেন্দু ব্যানার্জি– লখনউ স্টেশনে নেমেই মালুম হল, একটা বড়সড় বিপত্তি হয়েছে। স্টেশনের বাইরে অটো বা কিছু একটা ধরবো, তার জন্য আগে থেকে টাকাটা গুছিয়ে নিতে চাইছিলাম। কিন্তু প্যান্টের পকেটে হাত দিয়ে বুঝলাম, বটুয়া গায়েব। মাথায় বাজ পড়ল। প্রায় তিন হাজার টাকা আর কয়েকটি ভিডিটিং কার্ড আর কিছু খুচরো পায়সা। ভাগ্য …

অর্বিট ডেস্ক ভারতের অন্য রাজ্যের তুলনায় পশ্চিমবঙ্গে পুরনো স্থাপত্য তুলনায় অনেক কম। যাও রয়েছে, প্রশাসনিক অবহেলা আর রাজনৈতিক নেতানেত্রীদের ঔদাসিন্যে হারাতে বসেছে বাংলার প্রাচীন শিল্প স্থাপত্য। অতি সম্প্রতি নির্বিচারে ভেঙে ফেলা হল, একটি প্রচীন শিবমন্দির। ঘটনাটি ঘটেছে, পূর্ব বর্ধমানের খণ্ডঘোষ ব্লকের গোপালবেড়া গ্রামে। বহরমপুরের একটি সংগঠন ইতিহাস ও সংস্কৃতি গবেষণা …