শীতল পরিবেশে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন কফি চকোলেট মুস উষ্ণ সম্পর্কের রেসিপি

শ্রাবন্তী বনিক– শীতের আমেজ বেশ জাঁকিয়ে পড়েছে। করোনার আবহও অনেকটা কম, কোনও এক উইকেন্ডে পরিচিত বন্ধুবান্ধবদের বাড়িতে ডেকে জমিয়ে আড্ডা হয়ে যেতেই পারে। সেই সঙ্গে খুব কম সময়েই বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে এমন এক আইটেম, যা শীতল পরিবেশে মন উষ্ণ করে তুলতে পারে। কফি চকোলেট মুস। এই পদ শীতল পরিবেশে, ঠান্ডা অবস্থাতেই খেতে হয়। বিশ্বাস করুন, এই ঠান্ডা পদই দীর্ঘমেয়াদী বন্ধুত্বে এক উষ্ণ সম্পর্ক স্থাপন করবে।

রেসিপি-কফি চকলেট মুস্

উপকরণ::::

2 কাপ দুধ

2 চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার

1/2 কাপ কোকো পাউডার

1/2 কাপ চিনি

1/4 কাপ ডার্ক চকলেট কম্পাউন্ড

2 টা জার

2 চা চামচ কফি পাউডার

প্রণালী:::

প্রথমে একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, গুঁড়ো দুধ আর কোকো পাউডার আর নুন ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার দুধ মিশিয়ে নিন ভালো করে। এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন মিশ্রণ টাকে। এবার সিম্ আঁচে হতে দিন যতক্ষণ না পর্যন্ত ফুটতে থাকে।

এবার চিনি মিশিয়ে আর একটু ঘন করে নিন।এবার চকোলেট কম্পাউন্ড দিয়ে দিন। আরও একটু ঘন হয়ে এলে কফি পাউডার মিশিয়ে নিন।

এবার আরও ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার একটু ঠান্ডা হযে এলে জার নিয়ে তার মধ্যে ভরে নিন। আপনার মুস্ তৈরি ফ্রিজে রেখে দিন 30 মিনিট এর জন্য। এটি জমে গেলে বের করে এনে উপর দিয়ে কফি পাউডার ডাস্ট করে দিন।আপনার ঠান্ডা ঠান্ডা কফি চকলেট মুস্ বন্ধু দের জন্য তৈরি।

আপনি কি এই বিভাগে লেখা পাঠাতে চান? ইমেল করুন orbitnewsindia@gmail.com সঙ্গে দিন তিনটি ছবি (ল্যান্ডস্কেপ) 1276×756 রেজল্যুশনে।